Gıda ve Beslenme

Editör: | Tarih: | Yorum Yok | Hit: 2.927 | Lisan: Translate to English Übersetzen auf Deutsch Traduire en français traducir al español

Rennet (Renin) nedir?

Yazı Boyutu:
Rennet (Renin) nedir?

Buzağı midesinin 4.bölümünden elde edilen bir enzimdir. Enzimin sistemik adı E.C 3.4 23.4 tür. Renin enzimi %88-94 kimosin ve %6-12 pepsin içerir ve yaş ilerledikçe bu oranlar pepsin lehine değişir.
Peynir yapımında pıhtı oluşumu genelde renin enzimiyle yapılır.
Kaynak: Süt Bilimi ve Teknolojisi. Doç.Dr. Abdulkadir HURŞİT Samsun-1999





Rennet (Renin) nedir? konusu 3 kişinin oylarıyla 33,33% oranında beğenildi. Siz de Oylayın...
1 Puan 2 Puan 3 Puan 4 Puan 5 Puan 6 Puan 7 Puan 8 Puan 9 Puan 10 Puan

Gıda ve Beslenme Konusunda Diğer Başlıklar

Tüketiciye ulaştırılan suların kalitesi nelere bağlıdır?
Alışverişlerde kilo kontrolünü kolaylaştıracak davranışlar
Yemek esnasında kilo kontrolünü kolaylaştıracak davranışlar nelerdir?
Kışı kilo almadan geçirmek mümkün mü?
Şişmanlık şeker riskini arttırır mı?
GDO bağlamında çevresel kaygılar nedir?
Sağlık Bakanlığının tüketiciye sağlıklı su ulaştırmadaki görev ve sorumluluğu nedir?
Sağlıklı yasamın vazgeçilmezleri olan vitaminler
Sahurda nasıl beslenmek gerekir?
İftarda meyveleri içmek yerine yemenin faydaları

İstediğinizi bulamadınız mı? Sitede Aramayı deneyin...
Google Yükleniyor...

Etiket Bulutu
sindirim sistemiyle ilgili terimler nedir, kut nedi·rr nedir, coğrafya vadi örtü sirk ve takke buzulları nedir, fizikte plama nedir nedir, otuzbeş birleşik mi yazılır nedir, motorsi·kletle motorlu bi·si·kleti·n farkiarki nedir, allahın yaratmayla ilgili sıfatları nedir, rafine zeytinyağı nedir nedir, statik kuvvet nedir nedir, sabit kaliperin avantajları nedir, termizasyon işlemi nedir, environmental engineering nedir nedir, kýyýda yapay lagün nedir, çelişmezlik ilkesi nedir, sensörinöral işitme kaybıdır ne demek nedir,

Bu Konuda Fikriniz mi Var? kalem

*Yorum Ekleme Kuralları

UfukArt Web Hosting & Yazılım