Gıda ve Beslenme

Editör: | Tarih: | Yorum Yok | Hit: 3.090 | Lisan: Translate to English Übersetzen auf Deutsch Traduire en français traducir al español

Rennet (Renin) nedir?

Yazı Boyutu:
Rennet (Renin) nedir?

Buzağı midesinin 4.bölümünden elde edilen bir enzimdir. Enzimin sistemik adı E.C 3.4 23.4 tür. Renin enzimi %88-94 kimosin ve %6-12 pepsin içerir ve yaş ilerledikçe bu oranlar pepsin lehine değişir.
Peynir yapımında pıhtı oluşumu genelde renin enzimiyle yapılır.
Kaynak: Süt Bilimi ve Teknolojisi. Doç.Dr. Abdulkadir HURŞİT Samsun-1999





Rennet (Renin) nedir? konusu 3 kişinin oylarıyla 33,33% oranında beğenildi. Siz de Oylayın...
1 Puan 2 Puan 3 Puan 4 Puan 5 Puan 6 Puan 7 Puan 8 Puan 9 Puan 10 Puan

Gıda ve Beslenme Konusunda Diğer Başlıklar

Kronik alkoliklerin vitamin düzeyleri
Şişmanlık şeker riskini arttırır mı?
Sporcular için uygun vücut ağırlığı ve vücut yağı ne kadardır?
GDO ve yok edici gen (terminating gene) nedir?
Çocukluk döneminde ağırlık denetimi nasıl olmalıdır?
GDO kararların açıklama dilindeki yaklaşımdaki tereddütler
Lezzetli kavurmanın püf noktası
Sporcularda vitaminlerin önemi nedir?
Yemek esnasında kilo kontrolünü kolaylaştıracak davranışlar nelerdir?
Diyet liflerinin gıda alanlarında kullanımı nasıldır?

İstediğinizi bulamadınız mı? Sitede Aramayı deneyin...
Google Yükleniyor...

Etiket Bulutu
kararlı hal nedir nedir, çevrim nedir nedir, standartlaşmanın üreticiye sağladığı faydalar nedir, elementler ve nerede kullanıldıkları nedir, enformasyon nedir kısaca nedir, açık poliçe nedir, mühalefet şerhi nedir nedir, parsel cephesi nasıl bulunur nedir, hareket sistemi terimleri nedir, emiter kollektör 3 ucu nedir, kurani kerİm hangİ gün İndİrİldİ nedir, toplumumuzda muhammed mahmut ahmet isimleri yaygın olarak kullanılmasının sebebi nedir nedir, is guvenligi ile ilgili unsurlar nedir, fen memuru kimlerdir nedir, hidroliz tepkimelerinde ne tüketilir nedir,

Bu Konuda Fikriniz mi Var? kalem

*Yorum Ekleme Kuralları

UBilişim Web Tasarım & Web Yazılım & Web Hosting Hizmetleri